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一口油锅，一份鸡排，一串金句，江西景德镇的“鸡排哥”用最朴素的经营之道，在社交平台上炸开了锅。
“你可以拒绝我，但请别拒绝美味。可以亏待全世界，但请别亏待自己的肚子。”这样充满智慧的话语并非出自哪位营销大师，而是景德镇一位普通鸡排摊主“鸡排哥”的日常经营之道。
展开剩余83%据九派新闻2025年9月25日报道，这位真名叫李俊永的摊主因亲切的服务态度和独特的经营方式，在网络上迅速走红。
他的摊位前常排起百米长队，6元的鸡排被网友评价“吃出了60元的情绪价值”。而在这场爆火的背后，是一位深谙人情世故的平凡人，以及他背后一整个“鸡排世家”的支撑。
原则经营，鸡排主理人的独特法则
鸡排哥的走红并非偶然。据羊城晚报9月25日报道，他有着一套被网友称为 “鸡排主理人规则怪谈” 的经营原则。
每天下午4点半后，他不再接待散客，原因是要赶往学校周边服务学生群体。学生购买永远比路人便宜一元，这是他对孩子们的特别照顾。
“装鸡排的袋子永远敞开”是鸡排哥的另一大原则。他的口头禅“请把你的塑料袋打开，我要的是速度，美味无需等待”已成为顾客熟悉的经典语录。哪怕摊位前排起长队，他依然能维持好现场秩序，并清楚记得每位顾客的需求。
更有趣的是，鸡排哥还会幽默地告诉顾客：“鸡排免费，塑料袋6块，如果你的袋子被风吹走那么我将不会承认收了你的钱”。这些看似玩笑的话语，实则蕴含着独特的经营智慧。
高情商发言，平凡摊位上的情绪价值盛宴
鸡排哥的真正魅力在于他与人互动时的高情商表现。面对顾客纠结是否购买时，他会巧妙回应：“你可以拒绝我，但请别拒绝美味。可以亏待全世界，但请别亏待自己的肚子”。
有顾客描述道：“他特别擅长提供情绪价值，炸鸡排间隙还会与顾客互动。”
据红星新闻9月23日报道，鸡排哥甚至因走红感到内疚，特别提到“有7位外地游客排队2小时没吃到鸡排”。这种站在顾客角度思考问题的同理心，在当今商业社会中显得尤为珍贵。
面对采访，他同样金句频出：“你们比我更辛苦，昨天一直陪在我身边”、“有美女的陪伴我更加不觉得累”。这些幽默又暖心的话语不仅化解了可能的尴尬，还让顾客和记者都感受到尊重。
全家动员，鸡排世家背后的支持系统
爆火后的鸡排哥工作量激增。据九派新闻实地观察，即使已经连续工作5小时，“鸡排哥依旧用标志性的活力感染着在场每个人”。
由于生意太火爆，“鸡排主理人”的家属亲戚都赶来支援，被网友亲切地称为“鸡排世家”。
每天都会解锁新人物：“鸡排嫂”、“鸡排舅”、“鸡排奶奶”、“鸡排侄儿”。鸡排哥的妈妈，也就是“鸡排奶奶”笑着说：“早上5点起来剪鸡排，凌晨一点睡。”
鸡排哥从未想过独揽光环。他在采访中表示，真正辛苦的是自己的夫人，妻子承担着家里的洗衣做饭买菜等家务事，每天也要同样出摊。这种对家人付出的公开承认与感恩，展现了他家庭责任观的另一面。
有网友一针见血地评论：“鸡排哥最大的成功是选对老婆”。确实，在任何成功的背后，往往都有一个支持系统，而家庭是这个系统中最核心的部分。
社会反响，从街头小摊到现象级热点
鸡排哥的影响力已远超一个小吃摊的范畴。据华龙网9月25日报道，在“鸡排哥”摊位附近，有一名穿着校服的高三学生是他的老顾客。
更引人注目的是，当天早上，学生的语文老师还分享了关于“鸡排哥”的事例，认为他通过自己的努力，从“0”到“1”发展起来，要求同学们写一篇关于他的议论文。
鸡排哥的爆火甚至带动了整条小吃街的经济。其他摊主透露，这条小吃街原本主要服务附近学生，通常营业到晚上7点就会换地方。
但自从“鸡排哥”爆火后，这里食客络绎不绝，其他摊主也跟着延长营业时间。
城管部门也注意到了这一现象。据羊城晚报报道，执法人员已现场提醒鸡排哥要注意规范摆摊，同时表示已向市政府申请了一片固定区域供小吃摊贩们摆摊。
走红网络后，鸡排哥表现出难得的清醒。9月23日，鸡排哥还严正澄清：网上冒充他的账号“全都是假冒的”。
但他很快适应了这种变化。极目新闻注意到，9月23日，“鸡排哥”已注册社交平台账号，在首条视频中特别提醒粉丝提高警惕，切勿上当受骗。
次日，他又开通了小红书账号，首条视频中，他穿上衬衫，跟网友们打招呼。网友调侃道：“这是把结婚用的衬衫都找出来了吧”。
面对即将到来的国庆假期，鸡排哥还不忘为家乡做宣传：“欢迎大家来景德镇，我会在固定的地方、固定的时间等你”。网友则幽默回应：“鸡排哥可能忽略了国庆网友出游的实力”。
鸡排哥的摊位前，一位高三学生晚自习放学后直奔而来。他曾是这里的老顾客，如今看着爆火的鸡排哥，眼神里满是敬佩。他的语文老师已布置作业——以鸡排哥为案例写篇议论文。
网友调侃说：“鸡排哥的鸡排，6元的价格，60元的情绪价值”。情绪经济时代的商业本质，或许就隐藏在这小小的鸡排摊前。
阿喆锐评：鸡排哥的走红不是偶然，而是真诚对抗冷漠的胜利。在这个追求流量的时代，他给了我们最朴素的启示：成功不需要眼花缭乱的套路，只需要将一件事做到极致，并以温暖的心待人就足够了。如果每个人都能在自己的岗位上提供一份“情绪价值”，社会将减少多少矛盾与隔阂。
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